Kalamata Zeytini işi

Börek ve poğaçaların vazgeçilmez iç malzemeleri arasındadır zeytini. Amerika ve Avrupa’da ise tüketimi çok fazladır. Türkiye’de genellikle şeker hastaları veya diyet yapanlar için özel şekillerde üretilen kalamata zeytini son günlerde kahvaltılık olarak kullanılması da yaygınlaştı.

kamalata-

Türkiye’de eşek zeytini olarak tanınan bu tür, normal bir zeytinin iki katı büyüklüğünde ve etlidir.
Ege bölgesinde kolaylıkla yetişen bu zeytin diğer bölgelerde de yetiştirilmektedir.
Yunanistan ise anavatanıdır.
Yeni girişimciler 700 bin TL bir yatırım ile 200 adet zeytin tankı alabilir ve kilosu 3 TL den çok kolaylıkla satışını yapabilirler.
Yetiştiriciliğini düşünmek ise biraz daha zahmet ister. Çünkü ege bölgesi iklim şartlarını seralarda uygulamak biraz maliyetli olabilir. Türkiye her yıl tonlarca kalamata zeytin ihracat talebi almakta fakat üretim eksikliği nedeni ile taleplere karşılık verilememektedir.
Yatırım gücü olan ve girişimcilik arayışında olan kişilerin kalamata zeytin üretimine ya da satışına mutlaka girmesi gerekmektedir.

Lütfen Yorumunuzu Ekleyin

*